Author: Dongaviota

Está nota salió el día Viernes 12 de Agosto en la revista FINDE de la Tercera. Dieciseis años atrás, en pleno barrio residencial de Recoleta, abrió «Don Gaviota», un restaurante de pescados y mariscos muy conocido en el sector y en el de más arriba. Tenía entonces capacidad para 45… Read More»

Este reportaje salió el día Martes 2 de Agosto del 2016 en el diario Las Últimas Noticias. Alguna mañana, hace unos años, la chiquillería del barrio Recoleta vió en la esquina de El Roble con Guanaco una singular escena tipo Discovery Channel: Un hombre prematuramente canoso forcejeaba ferozmente con una… Read More»

En el segundo capítulo de Selección Nacional, Koke y el chef Jose Luis Merino, dueño del restaurant La Percanta Parrilla Bar, recorrieron varias picadas. La primera fue en la localidad de Pomaire, donde probaron el mejor pastel de choclo de la zona, en «El Cototudo». Ya de vuelta en Santiago,… Read More»

Lo mismo ocurre en Don Gaviota, un restaurante especializado en pescados y mariscos, que está rodeado de fábricas de maquinarias y plástico. «Pese a que cuesta encontrarlo, la gente cruza la ciudad para comer aquí. Tenemos clientes del barrio, pero también de Lo Barnechea y La Reina«, asegura su dueña,… Read More»