Historia Hace más de 20 años que Carlos Oyarce abrió su picada marina en la calle El Roble, un tranquilo barrio residencial de la comuna de Independencia. Misma comuna donde 2019 abrió un segundo local, El Barco de Don Gaviota, que tiene la estética de un barco enclavado en Av.… Read More»
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Doctor Pichangas y todo su equipo de Cocineros Chilenos de visita en Don Gaviota.
Está nota salió el día Viernes 12 de Agosto en la revista FINDE de la Tercera. Dieciseis años atrás, en pleno barrio residencial de Recoleta, abrió «Don Gaviota», un restaurante de pescados y mariscos muy conocido en el sector y en el de más arriba. Tenía entonces capacidad para 45… Read More»
En el segundo capítulo de Selección Nacional, Koke y el chef Jose Luis Merino, dueño del restaurant La Percanta Parrilla Bar, recorrieron varias picadas. La primera fue en la localidad de Pomaire, donde probaron el mejor pastel de choclo de la zona, en «El Cototudo». Ya de vuelta en Santiago,… Read More»
Lo mismo ocurre en Don Gaviota, un restaurante especializado en pescados y mariscos, que está rodeado de fábricas de maquinarias y plástico. «Pese a que cuesta encontrarlo, la gente cruza la ciudad para comer aquí. Tenemos clientes del barrio, pero también de Lo Barnechea y La Reina«, asegura su dueña,… Read More»